在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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俗話說：“月滿則虧，水滿則溢。” 世上任何事情，都講究一個“度”字，物及必反，過猶不及。 生活中，一個人只有把握好言行的尺度，掌控好待人處事的態度，方能進退有余，舒適自在。 話別說太滿，曾看過這樣一句話：“人生最常見的遺憾有兩種：一是力所不及，一是用力過猛。 好比烹飪，鹽放少了乏味，放多了則難以下咽。說話、辦事是一門藝術，講究的是恰到好處。” 的確是這樣。 說話留三分，才可以進退自如。說得太滿，最后往往難以圓場。 《菜根譚》中也說：“口乃心之門。” 透過言談，更能看到一個人的內心。 喜歡把話說得太過絕對的人，往往會讓人覺得不成熟、不靠譜。 做十分的事，說七分的話，才是明智之舉。 會說話的人，無論在什么樣的場合，總能說出適宜的話，凡事于己于人都留個臺階下。 說話留余地，是一種穩重謙卑，也是一種為人處世的大智慧。 俗話說：“水不試不知深淺，人不交不知好壞。” 人與人之間，不是你付出了真心，就能得到同樣的回報。 有時候，你視別人為知己，別人卻當你是傻瓜；你越是無條件對他好，他越是不把你當回事。 人心難測，不要隨便為一個人掏心掏肺。任何時候，都要記得保留幾分，善待自己。 別讓你的好心，變得廉價；別讓你的善意，失去價值。 相處靠真心，深交靠人品。真正的友情，經得起時間的考驗，耐得住歲月的打磨。 人別熟太快，時間會為你留下最真的人。 一部電影中有一句臺詞：“不要在冬天憂慮夏天的姍姍來遲，夏天則擔心冬天的將至，不停四處游走，追求一個遙不可及、四季如夏的地方。” 一個人想太多，只會徒增今日憂慮，透支明天的煩惱。 古希臘學者庫里希坡斯曾說：“過去與未來并不是‘存在’的東西，而是‘存在過’和‘可能存在’的東西。唯一‘存在’的是現在。” 過去已過去，未來還未來。想得太多，只會累了自己。 不如用“兵來將擋，水來土掩”的策略，用“橋到船頭自然直”的淡然，來迎接每一天。 煩惱本無根，不撿自然無。 人的心，就像一只杯子，裝了太多憂愁，就裝不下快樂。 誰也掃不完明天的樹葉，過好每一個當下，便是對煩惱最有效的消減，也是對未來最好的鋪墊。 記得看過一個故事：有一個叫桓赫的雕刻大師，向眾人分享雕刻之道說： “其實秘訣很簡單，就是把雕像的鼻子雕大一點，眼睛雕小一點。因為鼻子大了，還可以修小，太小了卻沒法改得更大；眼睛小了，可以改大一些，但是太大就不能改小了。” 凡事留點余地，才能張馳有度。 人生，往往也是敗在過度，誤在失度，成在適度。 萬事留些余地，適可而止，剛剛好。 話別說太滿，留三分做退路；人別熟太快，讓時間過濾真情；心別想太多，為快樂留點空間。 >>>更多美文：感悟人生
發朋友圈搞笑文案 一、停下休息的時候，不要忘記別人還在奔跑，所以請絆倒他！ 二、有很多事情你當時想不通，別著急，過一段時間你再想，就想不起來了。 三、我有一個要強的媽媽，記得小時候，我媽騎自行車帶我，我腳卡車輪里了，我媽感覺蹬不動，就站起來蹬。 四、我跟別人不同，能用錢解決的事，我都不用錢解決，因為我沒錢。 五、今天看到一對中學生在街上手牽手，不禁想起了中學時代的自己，當年的我，也是在街上看著一對中學生在街上手牽手。 六、以后沒錢了先找我借，我不想做最后一個讓你失望的人。 七、告訴男同胞們不用洗碗的秘訣，就是每次老婆讓你洗碗時故意把碗打碎，老婆心疼東西就不會讓你洗碗了，這是我跪在搓衣板上總結的經驗！ 八、遇到問題，我不會急著去責怪別人，而是先反省反省自己，如果真是我的錯，就再好好想想怎么推卸給別人！ 九、別人都是為怎么掙錢而發愁，我卻是為怎么花錢而發愁。兩百塊錢怎么能花到下個月呢？ 十、剛才一個小偷溜進我家，到處找錢，后來我們一起找了起來。 十一、下雨天就適合在家睡覺，晴天就適合出門走走，漫長歲月，居然沒有一天適合上班。 十二、剛剛一個很漂亮的女生在我面前，我們相視了很久，誰都沒有打破這份平靜，直到手累了，我才慢慢地放下鏡子。 十三、有夢就要堅持，鬧鐘響了就要趕快關掉，繼續睡覺。 十四、身在福中不知福，說的是有些人已經發福了，但自己卻裝作不知道一樣！ 十五、暴力是解決不了問題的，來，我們心平氣和地坐下來，你夸我一個小時。 十六、我去剪頭發，理發師說：小妹妹，你眼睛真大，真好看。我伸了伸脖子說：哥，你再勒緊點兒，我還能把舌頭吐出來。 十七、小時候，只要有人盯著我我就臉紅、現在，只要有人盯著我，我就讓他臉紅。 十八、冬天嘴唇容易干裂，交代老媽上超市時幫買支潤唇膏，涂抹了快兩個月，剛發現是一只固體膠。 十九、為了減肥，我和閨蜜約定，每晚去街上慢跑半個小時，我們堅持了一個月，效果真的很明顯，沿街的燒烤攤都被我們吃遍了。 二十、一個班級里面成績在第一名和第二名的一般是敵人，但倒數第一和倒數第二基本上都是朋友。 朋友圈搞笑文案 1. 發燒住院，醫院美女護士走過了看了看吊瓶，問我燒的怎么樣了？我說：燒的挺好的！ 2. 老王是名醫生，一次畫家朋友請他欣賞自己畫的一幅垂死者的畫像，他反復地看過后，說：“這人得了心臟病。” 3. 在一家美術館里，一個女人站在一幅乞丐肖像畫前，驚訝地叫道：“這個乞丐連一件像樣的衣服都沒有，卻請得起人給他畫像。” 4. 女神：叫我一聲女王吧。屌絲：女王八。女神：豬啊你？只要兩個字。屌絲：王八！ 5. 剛剛在路口看到一男的給他女朋友打車，臨走前男的說放心吧，車牌我記下來了！司機師傅大怒：草，你TM在侮辱我的品味？！ 6. 有心儀的女孩對她表白時要干脆，直接推到墻邊霸道著說：“以后我來養你。”說完就得吻下去，不要給她有拒絕和思考的機會。我就是靠這一招，已經進好幾次派出所了。 7. 初中時，幫哥們給隔壁班女生送信，女生接到后，看都不看就扔垃圾堆里。我連忙解釋不是我寫的，女生才把信撿起來。 8. 敢問什么樣的女人才是真女人。神回復：不充氣。 9. 生活真他媽好玩，因為生活老他媽玩我。 10. 花前月下，不如花錢“日”下。 11. 黑夜給了我黑色的眼睛，我卻要用它去戴博士倫。 12. 三心二意：讓父母放心，讓愛人開心，讓領導省心，對女人善意，對男人隨意。 13. 我跟伍佰不熟，他弟弟二百五跟我很熟。 14. 你不能讓所有人滿意，因為不是所有的人都是人！ 15. 老婆突然和我說：老公，我不想和你過了…我沒吭聲，默默的流下了淚，老婆慌了，說：怎么啦？我和你開玩笑呢！我：不是，幸福來得太突然了……不說了，我再跪會兒～ 16. 中午我爹罵我。后來情緒激動還扇了我一耳光，當時想緩解一下氣氛，本來想說“爸你餓嗎，我給你弄點吃的吧”，一時嘴快說成了“你沒吃飯是吧”……然后我又挨了一個結結實實的耳光… 17. 回家看到一個紫色的毛絨套脖，高興的套上問老媽：你怎么想起給我買套脖啦？結果我媽告訴我，那是她買的毛絨馬桶坐墊。 18. 今天老婆生日，想到這些年來她對我那些關心，那些體貼，我拿出一年的私房錢，給她買了一雙手套。 網上特搞笑的文案 1、最讓人感到無奈的不是對牛彈琴，而是牛對著你彈琴，不僅無奈，還很恐怖！ 2、如果你想灌倒我，長得好看的一杯倒，長得丑的豁出命去我也讓你見識見識什么叫千杯不醉。 3、我皮膚曬黑了怎么了！最起碼也是有好處的，臉色好看了，牙齒變白了，最近喝酒都不臉紅！ 4、女人心為什么看不透呢？隔著那么厚的肉，你以為你有透視嗎？說的好像男人心你能看透似的！ 5、今天雖然什么一點都不累，但就是不想動，只想好好做個美男子，人見人愛的那種。 6、停電的時候，我開了門，進進出出，靠頻繁的閃亮登場，來照亮家人的眼。 7、我走在街上的回頭率簡直高到離譜，基本上每見到一位美女我都會回頭看她們，我很自豪！ 8、我一直都認為自己是一位勇士，能夠面對一切艱難險阻。直到女友卸妝的時候，我放棄了這個想法！ 9、年輕的時候就一定要瘋狂，做些值得吹噓的事。不然等你有兒子的時候，你會發現沒得吹啊！ 10、現實是打敗不了我的，畢竟我的夢想很牛，想輸都是不可能的！ 11、“我發現你身邊的人都好喜歡你啊！”“那是當然，畢竟不喜歡我的人都被我趕走了！” 12、記住，閃電的時候一定要擺個poss，并微笑，那是老天爺在給你拍照啊！ 13、昨天做了一個噩夢，夢里我的資產只剩下100W，嚇死我了，之前在夢里都是上千萬的！ 14、最近男朋友嫌棄我胖，所以我立志要瘦成一道閃電，然后用四米的腰圍累死他！哼！ 15、別老說我胖，畢竟我胖是有原因的，要不是這些體重，我的美貌就壓不住了！ 16、昨天我竟然被一頁紙割破過手指，真是嚇死我了，難道是那棵樹在向我復仇么？ 17、跟女友吵架之后，我輕輕的關門而出。不是我怕她，只是因為我一會還得回來！ 18、我有一個毛病：一有人說我帥，我就會笑。別問我為什么，因為我笑起來才是最帥的時候！ 19、我跟我哥們說我有點怕鬼，哪知他說道：鬼有啥可怕的，走，我帶你去見見人心。我直接就嚇哭了！ 20、我的一生中能讓我開心的只有兩件事：一是吃，而是吃飽了等一會繼續吃！ >>>更多美文：搞笑文案